ProgresoMadrid – Situada a menos de cien kilómetros de la capital de España, la Sierra del Rincón es uno de los lugares más bellos y mejor conservados de la Comunidad de Madrid.
Tradicionalmente, este espacio ha estado integrado por cinco municipios: Horcajuelo de la Sierra, La Hiruela, Montejo de la Sierra, Prádena del Rincón y Puebla de la Sierra. Sin embargo, desde junio de 2022, el municipio de Madarcos se incorporó oficialmente a la Reserva de la Biosfera, ampliando así el territorio protegido y sumando un sexto núcleo a este entorno serrano.
La Sierra del Rincón destaca por su gran riqueza paisajística, la representatividad de sus ecosistemas mediterráneos y su modelo de conservación de la biodiversidad, con cerca del 90% de su territorio protegido y más de 1.000 especies de animales y plantas, de las cuales 140 son raras o endémicas. Estas características la han hecho merecedora de formar parte de la Red Mundial de Reservas de la Biosfera de la UNESCO desde 2005, reconocimiento que se amplió en 2022 con la incorporación de Madarcos.
Esta pequeña población serrana mantiene su estructura original. El visitante que recorre sus calles tiene la sensación de que el tiempo se detuvo hace mucho, lo que convierte a La Hiruela en un destino ideal para desconectar del mundanal ruido y para gozar de la tranquilidad y el sosiego. Sin duda, la estrella de la localidad es la Dehesa Boyal. Aunque El Hayedo de Montejo es la joya de la corona de la Sierra del Rincón, no menos espectacular resulta este prodigioso bosque de roble melojo y albar que forma parte de la llamada Senda de las carboneras, uno de los principales pilares de subsistencia de la vida tradicional del municipio, donde destaca el Museo del Calor, en el que se reproduce una antigua carbonera (u hornera).
Otra de las curiosidades de La Hiruela es su restaurado Molino de Agua, que estuvo en funcionamiento hasta 1960 y en el que se ha habilitado un merendero al aire libre con mesas y un aula apícola. No menos interesante es el Colmenar centenario, con más de un centenar de colmenas de más de 200 años de antigüedad, el único colmenar comunitario que se conserva todavía en la Comunidad de Madrid. La calidad de la miel de La Sierra del Rincón es excelente y se puede adquirir en los establecimientos turísticos de La Hiruela y de otros pueblos de la comarca.
Para entender mejor el modo de vida tradicional en la Sierra del Rincón no hay nada mejor que visitar el Museo Etnológico de La Hiruela. Aperos de labranza, útiles ganaderos y domésticos, vestuario tradicional… Más de mil objetos, mayoritariamente donados, se conservan en este recinto de cuyas paredes penden fotografías históricas de vecinos mostrando costumbres, empleos y vida familiar.
El recorrido por la localidad no puede dejar de pasar por su Iglesia de San Miguel Arcángel. Aunque de aspecto humilde y considerada hasta hace poco carente de interés artístico, este edificio barroco de gruesos muros de mampostería, ofrece al viajero una oportunidad para tomarse un respiro contemplando la una columna que sostiene una imagen de Cristo redentor con los brazos abiertos. Pero, si hay algo que resulta especialmente atractivo para los viajeros son las fiestas y La Hiruela cuenta con una muy especial, la ‘Fiesta del Pero’, una de las más singulares y de mayor renombre de la comarca dedicada al «pero». La fecha de la fiesta varía en el calendario en función de la maduración de la fruta, pero suele celebrarse a finales del mes de octubre y en ella se podrán degustar hasta 30 variedades distintas, disfrutar de sendas guiadas, talleres de injerto y degustación de recetas elaboradas con esta fruta. Es muy recomendable no dejar de probar las riquísimas ostias.
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