Tercer día en el Salón Gourmets de Madrid, con la celebración del Campeonato oficial de tapas y pinchos de la Comunidad de Madrid. El ganador ha sido ‘Quinto Sabor’ de Villaviciosa de Odón, y su tapa ‘De Madrid al cielo’. Además de las presentaciones madrileñas, Córdoba ha elegido su mejor salmorejo. Y de esta provincia también ha llegado el mejor helado de turrón de España, de la heladería ‘Piamonte’. Del dulce al salado para degustar los famosos tomates de ramillete de Baleares.
Y del cerdo vale casi todo. Una crema sostenible a base de su grasa se utiliza para cocinar pero también para cuidar nuestra piel.